Nadiren çikolata yemenin bir nedeni gereksinimimiz, ancak Sevgililer Günü yeterli olmasaydı, Britanya’nın Kingston Üniversitesi’nden yeni bir araştırma çalışması, randomize bir denemede, 40 gram beyaz veya tüketen 8 bisikletçinin bir grubunu keşfetti. Her gün bitter çikolata, VO2max performanslarını ve zaman deneme sürelerini artırabildi.
Dünya Çapında Spor Hekimliği Derneği Dergisi’nin son bir baskısında yayınlanan çalışma, bitter çikolatadaki flavanollerin (diğer çikolata türlerinden daha yüksek olan) flavanollerin nitrik oksitin (NO) biyoyararlanımını artırdığı önceki bulguları destekledi. Genişlemenin yanı sıra kan damarlarını geri atmaya yardımcı olur.
14 gün sonra, bitter çikolata ile takviye eden bisikletçiler, beyaz çikolata yiyenler üzerinde GET’lerinde (gaz değişim eşiği) yüzde 11’lik bir artış gördüler ve çikolata yemeyenlere yüzde 21 artış gördüler.
Harvard’da ve İngiltere’deki Norwich Üniversitesi’nde yapılan iki büyük çalışma da dahil olmak üzere diğer gözlemsel çalışmalar (araştırmacıların denekleri test etmek yerine davranışlara baktıkları), aynı zamanda en az kalp hastalığı tehlikesi ile birlikte olan insanlar arasında bir bağlantı keşfetti. Bitter çikolataya düzenli olarak alın.
Bununla birlikte, Harvard Sağlık ve Sağlık Yayınları Baş Tıbbi Editör Howard Lewine geçen baharda bir sütunda gözlemlediğinden, gözlemsel çalışmalar sadece şöyle: bilimsel testlerde ortaya çıkabilecek veya verilmeyebilecek gözlemler. “Rutin olarak bireylerime egzersiz için bir reçete oluşturuyorum, aynı zamanda çok daha fazla sebze ve meyve yemek için. Öngörülebilir gelecekte çikolata için herhangi bir reçete oluşturmayacağım. ”
